Quinta de Santa Marinha est une propriété viticole située près du début du sentier pédestre de l’Ecovia du Rio Vez, au bord de la rivière, et constitue la base idéale pour des aventures dans le paysage environnant entre Arcos de Valdevez et Viana do Castelo, proche de Sistelo et du parc de Peneda-Gêres. Ce petit site dispose de peu d’emplacements pour caravanes et camping-cars, à l’ombre d’arbres feuillus qui permettent de profiter du paysage spectaculaire composé principalement de vignobles de cépages Chardonnay – Merlot et Loureiro (vin vert). Si vous ne souhaitez pas utiliser vos propres installations, vous pouvez profiter de toilettes sèches et d’une douche écologique.
Il propose des dégustations de vins et des plats préparés par le chef et propriétaire résident, ainsi que le petit-déjeuner (sur réservation uniquement). Les repas sont toujours préparés en fonction de la disponibilité saisonnière, en utilisant des produits de la propriété ou aussi proches que possible, le plus biologique possible, et jamais des produits hors saison ou ayant voyagé à travers le monde. Il sert toujours le meilleur, qui peut inclure des recettes traditionnelles portugaises, espagnoles, françaises ou italiennes. Il possède un fumoir où il utilise principalement du bois de hêtre, ainsi qu’une chambre froide où sont préparés des produits fumés, comme le saumon, le bar ou d’autres poissons, ainsi que diverses viandes, comme le jambon, le filet de porc et le bacon. Il dispose également d’un potager, qui ravit les jeunes campeurs appréciant particulièrement les plats végétariens.